Origen Unión Gastronómica del Fuego · Mérida, Yucatán · Tel: 999 590 9088

Aviso de privacidad integral

Con fundamento en los artículos 15 y 16 de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP), así como en los artículos 26, 27 y 28 de su Reglamento, Origen Unión Gastronómica del Fuego pone a su disposición el presente Aviso de Privacidad.

I. Identidad y domicilio del responsable

Nombre comercial: Origen Unión Gastronómica del Fuego
Domicilio: Industrias No Contaminantes S/N, 27, 97203 Mérida, Yucatán, México
Teléfono: 999 590 9088
Correo electrónico: contacto@origenfuego.mx

II. Datos personales que se recaban

Para el cumplimiento de las finalidades descritas en el presente aviso, recabamos los siguientes datos personales:

a) Comensales y clientes

Datos de identificación y contacto: nombre completo, número de teléfono y correo electrónico.
Datos de la reservación: fecha, hora, número de personas, ocasión y comentarios o preferencias que usted nos comparta.
Restricciones alimentarias o alergias que usted decida informarnos voluntariamente, con el único fin de cuidar su experiencia y su seguridad.
Datos financieros: información de pago necesaria para el cobro de consumos, depósitos de garantía o facturación (RFC y datos fiscales).

b) Contratantes de eventos privados

Datos de identificación y contacto de la persona o empresa contratante.
Datos fiscales para facturación y datos del evento (tipo, fecha, número de invitados y requerimientos especiales).

c) Candidatos a empleo

Datos de identificación: nombre completo, CURP, RFC, fecha de nacimiento, domicilio y fotografía.
Datos laborales: experiencia profesional, referencias y expectativa salarial.
Datos de contacto: número de teléfono y correo electrónico.

No recabamos datos personales sensibles salvo los relacionados con alergias o restricciones alimentarias que usted nos proporcione de forma voluntaria para su propia seguridad.

III. Finalidades del tratamiento

a) Finalidades primarias (necesarias para prestar el servicio)

Gestionar, confirmar, modificar o cancelar su reservación de mesa.
Comunicarnos con usted por teléfono, WhatsApp o correo electrónico respecto a su reservación o solicitud.
Atender solicitudes de eventos privados, cotizaciones y contratación de servicios.
Emitir comprobantes fiscales y gestionar cobros por los servicios prestados.
Proceso de reclutamiento, selección y contratación de personal.
Atender comentarios, aclaraciones y objetos olvidados en el restaurante.

b) Finalidades secundarias (opcionales)

Envío de información sobre promociones, menús de temporada, catas y eventos del restaurante.
Realización de encuestas de satisfacción y mejora continua del servicio.
Fines estadísticos y de análisis interno con datos anonimizados.

Si no desea que sus datos personales sean tratados para las finalidades secundarias, puede manifestarlo enviando un correo a contacto@origenfuego.mx o llamando al 999 590 9088 dentro de los cinco días hábiles siguientes a que conozca este aviso. Su negativa no será motivo para negarle los servicios que solicita.

IV. Transferencia de datos personales

Sus datos personales podrán ser compartidos, sin requerir su consentimiento, con:

Autoridades administrativas, fiscales o judiciales cuando exista requerimiento fundado y motivado.
Plataformas de reservación en línea (por ejemplo OpenTable) y proveedores tecnológicos de hospedaje, mensajería y procesamiento de pagos, únicamente para operar su reservación o cobro y siempre bajo acuerdos de confidencialidad.
Proveedores de servicios para eventos privados (banquetes, música, mobiliario) cuando sea indispensable para ejecutar el evento contratado.

No vendemos ni compartimos sus datos con terceros para fines comerciales o publicitarios ajenos al restaurante sin su consentimiento previo.

V. Derechos ARCO

Usted tiene derecho a Acceder, Rectificar, Cancelar u Oponerse (derechos ARCO) al tratamiento de sus datos personales. Para ejercer estos derechos deberá presentar una solicitud mediante:

Correo electrónico: contacto@origenfuego.mx
Presentándose en nuestras instalaciones en Industrias No Contaminantes S/N, 27, 97203 Mérida, Yucatán, México, en días y horarios de operación del restaurante.

Su solicitud deberá contener: nombre completo, descripción clara del derecho que desea ejercer y copia de identificación oficial. Responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles.

VI. Revocación del consentimiento

En cualquier momento puede revocar el consentimiento otorgado para el tratamiento de sus datos personales, siempre que ello no sea contrario a una obligación legal. Para hacerlo, utilice los mismos canales indicados en la sección de Derechos ARCO.

VII. Uso de cookies y tecnologías de rastreo

Este sitio web puede utilizar cookies y tecnologías similares con la finalidad de mejorar la experiencia del usuario y medir el desempeño de nuestras campañas publicitarias. El titular puede desactivar el uso de cookies a través de la configuración de su navegador de internet.

VIII. Modificaciones al aviso de privacidad

Origen Unión Gastronómica del Fuego se reserva el derecho de modificar el presente aviso de privacidad en cualquier momento. Cualquier cambio será notificado a través de este sitio web, en la recepción del restaurante o por correo electrónico a los titulares registrados.

IX. Autoridad competente

Si considera que su derecho de protección de datos personales ha sido vulnerado por alguna conducta de nuestra parte, puede acudir al Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI): www.inai.org.mx.